【意大利饺子的做法步骤图，意大利饺子怎么做好吃】米其林三星总厨

泗洪网

意大利饺子的做法                                                                  
在面粉中，弄出一个洞，打入三个大鸡蛋，混合在一起，揉成面团，然后用保鲜膜包住，松弛40分钟。                                                                
把菠菜叶放入沸腾热水中，捞出沥干切碎。再加入水牛芝士、帕马森干奶酪和少许的肉豆蔻，用再加入少许的盐和胡椒粉进行调味，搅拌均匀。备用                                                                
将松弛好的面团，用小擀面杖擀成小面饼，再用擀面机，将面团擀成一毫米厚的面皮，填入馅料弄成型。                                                                
将包好的饺子放入沸腾的盐水。煮十分钟，出锅。                                                                
将煮好的饺子，放入盘中，淋上酱汁，摆盘。                                                          小贴士                  意大利饺子的形状，可以根据自己的实际情况，来确定。