【蛋糕盒子的做法步骤图，蛋糕盒子怎么做好吃】嫣然巧儿

泗洪网

蛋糕盒子的做法                                                                  
蛋黄糊制作：
蛋白蛋黄分离后，后蛋法，用蛋抽将蛋黄糊混合均匀。
                                                                
蛋白霜制作：
蛋白加柠檬汁，分两次加糖，打发至偏干性发泡。                                                                
翻拌混合：
注意是翻拌手法，尽量快一点。                                                                
入模：
预热烤箱后，高处入模，刮刀刮平，或震平。入炉前震两下去掉内部大气泡。                                                                
烘烤：
上下火160℃中层，42-45分钟。出炉倒扣。                                                                
按大盒切分：
用垫蛋糕的油纸折叠痕迹，就可以不用尺子就能切分蛋糕了~                                                                
装盒：
四角修圆，正好很贴烫。                                                                
按小盒切分：
小盒可以切成12份。                                                                
组装1:芒果+葡萄                                                                
组装2:蜜豆+香芒                                                                
爱怎么组装就怎么装~不一定淡奶油，卡仕达啊啥的都行。

今天装的三盒：芒果+葡萄~蜜豆+芒果~薄脆+蜜豆

如要颜值高，还可以面上撒糖粉哦~