【常用韩国调料介绍的做法步骤图，怎么做好吃】万能王77

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常用韩国调料介绍的做法                                                                  
首先，这两个牌子的产品非常丰富~而且味道都很好~可以买到需要的所有调料~清净园本身是蓝色图标，旗下有很多子品牌，其中，辣酱类是红色图标~右边这个牌子，音译是奥土基，翻译是不倒翁~大家都可以搜索到！                                                                
清净园 包饭酱：其实是一种蒜蓉辣酱。非常适合烤肉时蘸酱吃~也可以直接拌饭吃~。辣椒酱：不适合直接吃，和其他调料一起做汤、菜，或者腌制都可以。                                                                
用上图中：清净园辣椒酱其他调料，自己调配的炒年糕酱~（我的其他菜谱里有做法哦~欢迎查看~(∩_∩)）                                                                
清净园 烤肉用包饭酱：和上图中的包饭酱差不多~只不过是烤肉专用，更香~蛤蜊小银鱼大酱：这个是加入了蛤蜊小银鱼的大酱，省略了专门做高汤的步骤~味道更浓厚。也有普通的大酱，大家可以根据自己的需要选择。（我的其他菜谱里有大酱汤的做法哦~欢迎查看~(∩_∩)）                                                                
1汤酱油（咸），适合做汤。2糖稀：增加料理的光泽，看起来更鲜亮。（如果没有的话，可以省略。或者用蜂蜜代替，但是蜂蜜甜，所以要适当减量添加。）3浓酱油（甜），和1相比，有一定的甜味，适合炒制。4梅子汁，浓缩汁，增加料理的酸甜口味。                                                                
清净园 1牛肉拌饭酱。适合直接制作韩式拌饭~2炒年糕辣椒酱。3醋辣酱。适合吃生鱼片时蘸酱。原本这三款酱包装完全相同，只能通过图片、文字来区分。一定要注意！（: 搅拌；:炒年糕；:醋）                                                                
用上图中：清净园牛肉拌饭酱~拌的韩式拌饭~（我的其他菜谱里有拌饭的做法哦~欢迎查看~(∩_∩)）                                                                
自制炒年糕酱，做的炒年糕~（我的其他菜谱里有炒年糕的做法哦~欢迎查看~(∩_∩)）                                                                
炸粉： 奥土基 炸粉    CJ白雪 炸粉。和普通面粉相比，加入了适量的盐，以及其他调味料。所以有一定的味道。而且炸制后，表皮更加蓬松、酥脆。但是注意一定要用冰水稀释！不能用温水，更不能用热水！                                                                
用上图中：奥土基炸粉，做的韩式炸鸡~ （我的其他菜谱里有做法哦~欢迎查看~(∩_∩)）                                                                
煎饼粉：奥土基 煎饼粉CJ白雪 煎饼粉。和普通面粉相比，也有一定的调味。可以使用常温水稀释。                                                                
用上图中：奥土基煎饼粉，做的泡菜饼~                                                                
奥土基食醋：酿造食醋。苹果食醋。和咱们发酵酿制的陈醋相比，韩国的食醋从颜色上看，和咱们的白醋、米醋相似。没有过于强烈的气味。韩国苹果食醋还有浓缩版本，包装上有2（2倍）的字样。                                                                
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