【正宗红油抄手的做法,最正宗的做法步骤图解

泗洪网

红油抄手的做法                                                                  
肉馅中加入拌馅调料（除香油外）顺一个方向搅打上劲                                                                
最后加入香油拌匀，放入冰箱中冷藏1小时备用                                                                
红油汁调料全部混合拌匀后备用                                                                
取一张馄饨皮，中间加入拌好的肉馅                                                                
将馄饨皮对折后压实                                                                
再将下方两个角交错压实，捏紧后制成元宝形馄饨                                                                
将馄饨全部包好后烧水，准备煮制馄饨                                                                
馄饨水开后下锅，煮至馄饨漂起后捞出盛入碗中                                                                
碗中淋入红油汁和咸菜花生碎以及小葱后制作完成                                                          小贴士                  1. 制作用的肉馅最好自己来剁或者买肉时委托商家绞制成馅儿，这样的原料更加放心
2. 肉馅拌好后冷藏一段时间再使用，可以使口感更佳
3. 馄饨极易成熟，基本开锅后下入，再次滚开后即可
4. 除了红油汁外，其它的配料可以根据个人喜好来添加