【摇摇乐的做法步骤图，摇摇乐怎么做好吃】美食颖响力

泗洪网

摇摇乐的做法                                                                  
黄油融化，3分钟/60度                                                                
融化好的黄油液体                                                                
加入低筋面粉，一个蛋黄，30秒/速3-6混合                                                                
1分钟/揉面，取出来，戴着手套揉几下                                                                
然后用保鲜膜包着，放冰箱冷藏30分钟                                                                
取出后，上面盖一张烘焙纸，用擀面杖擀开，然后用模具压出圆形                                                                
再用小一点的模具在中间压出一个圆形，把芯去掉，就是一个环状                                                                
烤箱预热至170度，烤10分钟                                                                
艾素糖200克，放进不粘锅里熬，刚开始都是如图的泡泡，等它消泡以后再用                                                                
倒入饼干圈里，一个摇摇乐需要三块饼干，上下两块饼干需要倒入艾素糖，中间的不需要，因为要放彩糖                                                                
晾凉以后，艾素糖凝固住了，就去融化一些白巧克力，涂在边缘上                                                                
放一块空心环状饼干                                                                
放彩糖，然后再涂一些白巧克力，然后把第三块带艾素糖的环状饼干放上去，压实                                                                
一个摇摇乐就做好了，一摇就有声音                                                                
上面画上表情即可，我用的是可食用色素笔，也可以融化黑巧克力，然后放进裱花袋里，在饼干上画                                                                
可爱的摇摇乐，小朋友很喜欢                                                          小贴士                  如果糖有剩下，可以再次加热，放一些核桃翻炒一下，就是琥珀核桃仁，很好吃