【正宗土豆炖茄子的做法,最正宗的做法步骤图解

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土豆炖茄子(东北菜)的做法                                                                  
准备材料:
将材料洗净，土豆茄子去皮切小块，青椒切末(蒜切片)～                                                                
土豆用清水再洗一遍泡一会，捞出控干水份～                                                                
锅内倒适量油，放入土豆块，翻炒一会～                                                                
再放入茄子块，蒜片炒匀～                                                                
加入精盐，鸡精，十三香，耗油，生抽炒匀～                                                                
倒入适量清水～                                                                
盖上锅盖，大火烧开，转中小火炖煮～                                                                
留少许汤时，放入青椒末拌匀～                                                                
咕嘟，咕嘟收汤汁～                                                                
好香吖，最下饭啦～                                                                
拌饭吃最香啦～