【正宗烧鸡翅的做法,最正宗的做法步骤图解

泗洪网

停不下来的红烧鸡翅的做法                                                                  
准备好葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、花椒、八角等材料                                                                
鸡翅洗干净，加入一勺料酒、一勺生抽腌制15分钟。也可以在鸡翅上用刀划出口子，更入味。                                                                
锅中放适量油，油开始变热后,用小火，放入葱姜蒜花椒八角干辣椒炒香。                                                                
放入鸡翅，中火煎至两面金黄。鸡翅可以先焯水后再煎，可以祛除不新鲜鸡翅的腥味！                                                                
加入15-20毫升生抽，3-5毫升老抽，和没过鸡翅的水，中火继续炖煮                                                                
汤汁基本收浓时，加入盐、糖调味，咸味够就不要再加盐了。出锅撒葱花装饰就好啦~汤汁收浓再出锅。                                                          小贴士                  控制不好火候的选手，按自己喜好选择香料什么时候放吧随便吧，嗯，就这样吧。
不想给鸡翅划口子，就多炖煮一会儿吧，也就入味一些更软烂了。