【煎酿三宝的做法步骤图，煎酿三宝怎么做好吃】侥幸的鱼

泗洪网

煎酿三宝的做法                                                                  
猪肉和鲮鱼肉剁成肉滑，用手搅拌均匀后，放调料：盐、胡椒粉、糖、淀粉、麻油，腌15分钟                                                                
处理蔬菜：苦瓜切1.5厘米的片，挖去瓤；茄子切成1厘米的片，用水浸泡着，放止变黑；豆角去掉头尾，用沸水汆软，扭成小麻花状；油豆腐切成两半；青红椒去瓤，爱辣的可以不去；干香菇去蒂泡发                                                                
在要酿入的位置拍上生粉，酿肉后用手压实                                                                
将肉面向下，平底锅小火慢煎，煎至金黄色，倒入小半碗水，盖上锅盖焖至水干即可