【山西过油肉的做法步骤图，山西过油肉怎么做好吃】荷马私厨

泗洪网

山西过油肉的做法                                                                  
猪里脊                                                                
一元硬币厚度的片                                                                
半个蛋清，一点盐，抓它！2分钟！                                                                
来一点生抽和食用油，继续蹂躏它                                                                
剩下的半个蛋清和蛋黄，两勺淀粉                                                                
打匀                                                                
加入腌好的里脊肉，姜片，葱段，继续腌制15分钟                                                                
香菇，木耳，口蘑，葱丝，姜丝                                                                
蒜苔，洋葱                                                                
腌好了                                                                
过油肉，油量比平时炒菜要大一点，放入一枚八角，下肉片                                                                
翻炒，葱丝，姜丝～                                                                
香菇，口蘑，继续翻炒                                                                
蒜苔，木耳，继续炒                                                                
生抽，料酒，一点淀粉，拌匀加入，翻炒均匀                                                                
洋葱加入，简单翻炒，加盐出锅                                                                
美味，配米饭最美了！