【正宗姜葱炒花蟹的做法,最正宗的做法步骤图解
姜葱炒花蟹的做法用牙刷流水下刷洗花蟹 http://i2.chuimg.com/b7530b20c2d311e6947d0242ac110002_4160w_3120h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
花蟹开壳，去腮，斩件，用刀背敲开蟹钳。 http://i2.chuimg.com/d847d3a6c2d311e6947d0242ac110002_4160w_3120h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
备好姜葱蒜等 http://i2.chuimg.com/fd3133c4c2d311e6947d0242ac110002_4160w_3120h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
调好调料，蚝油、生抽、料酒、水调好，原本想加点糖，但是临时改主意想调整口味。 http://i2.chuimg.com/1b30cfe2c2d411e6947d0242ac110002_4160w_3120h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
热油炒香姜葱蒜，葱只放葱白。放入花蟹翻炒，加少许醋，倒入调料烧开转中火。 http://i2.chuimg.com/8a67d928c2d411e6947d0242ac110002_4160w_3120h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
水淀粉勾芡，出锅撒上葱花。 http://i2.chuimg.com/fd48c470c2d411e6947d0242ac110002_4160w_3120h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90 小贴士 加点醋有利于钙溶出，而且口味不容易腻。
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