【正宗蟹黄蛋的做法,最正宗的做法步骤图解
蟹黄蛋(无蟹黄版)的做法准备原材料，糖拌进醋里，搅拌融化…… http://i2.chuimg.com/5f42559099b945879efb8ee80d175b83_2448w_3264h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
加如图所示的盐，可以更少一点，糖跟醋的比例按自己平时吃蟹的时蘸的那个比例就可以。 http://i2.chuimg.com/068a03158c884c7c9239dd6d878ac432_2448w_3264h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
锅烧热倒油…… http://i2.chuimg.com/5a3ec077b8fb4395b1f992f56b8db1d8_480w_384h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
倒入鸡蛋，快速的把鸡蛋拉长……没拍到，来不及…… http://i2.chuimg.com/6f60d428d6e44ac797d2d49e5c8939ac_480w_384h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
把加了生姜的糖醋汁倒进去立即关火……我没拍到，重拍了下，火晚了那么一点…… http://i2.chuimg.com/9bc76e8e16da47e3bf4aa485dd4d73ae_480w_384h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
撒香菜拌匀出锅…… http://i2.chuimg.com/de6e0b7ad403477fabd47c4371b0f9f1_480w_384h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
出锅……趁热吃吧……没有蟹黄吃出了蟹黄的贫民版蟹黄蛋……
哈哈……
当然，你要蟹黄也可以用油熬一下加进去
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我是用的婆婆自己养的生的蛋，颜色比较好看，外面买的可能色泽差一点 http://i2.chuimg.com/bb5d01c32f8340eaa873e4b8c8582f8e_1080w_1920h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
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